（通讯员 王勇）近日，2025第九届一带一路暨金砖国家技能发展与技术创新大赛首届现代饮品融创设计与服务技能赛项全国总决赛在包头服务管理与财经职业学校圆满举行。我校文化旅游学院王勇、王玉娟、陈嘉等老师带领张澎飞、皮笔畅、陶玉婷 3 名学生组成 “丝路茶酿” 团队，以“寻丝路非遗・品茶香酒韵”创新项目斩获金奖，我校荣获 “最佳组织奖”。

金砖国家技能发展与技术创新大赛是经金砖国家最高领导人会晤筹备委员会认可、外交部备案、金砖国家工商理事会批准的国际赛事。

首届现代饮品融创设计与服务技能赛项以 “赛教融合” 为核心，聚焦行业创新设计、制作技艺与服务能力，强化选手综合技能，搭建校企合作平台，促进产教深度融合与国际标准互通，吸引了国内 110 余所院校的 500 名选手参与，覆盖新式茶饮设计、调饮制作、酒饮调制、咖啡制作、产品营销等多项关键技术。

“丝路茶酿” 团队的参赛项目深度融合非遗文化内核，以健康、时尚、可持续为理念，打造 “丝路非遗・健康茶酒” 系列现代饮品，用味觉与视觉的碰撞讲述丝路文化故事。

▲右：微醺酒饮 “沉醉晚霞”  左：新式茶饮 “霓裳丝语”

微醺酒饮 “沉醉晚霞”（Vigilla Bello）以陆上丝绸之路终点罗马为灵感，甄选百年非遗阿玛蕾娜樱桃糖浆、法布芮印度茶糖浆，搭配巴西金酒调制，金酒的醇厚、洛神花的绵长、铁皮石斛花的清香与茶味糖浆的甜蜜交织，呈现出 “红色喜悦” 的视觉效果，宛如日落时分的浪漫意境。其搭配的中国草编鸡尾酒装饰物，将非遗草编技艺与现代装饰工艺结合，解决了传统装饰物观赏性、艺术性不足及难以国际化的难题，荣获全球最佳装饰物大奖和中国民族文化与旅游科研成果一等奖，为全球调酒师装饰物制作开辟新方向。

新式茶饮 “霓裳丝语”（Silk Melody In Gorgeous Robes）以陆上丝绸之路起点西安的千年非遗泾阳茯茶为基底，融合本土蓝柑橘糖浆的清润、泰国金桔汁的鲜爽与哈萨克斯坦蜂蜜的绵甜，实现跨地域食材的完美交融。摆盘上，泾阳茯茶的醇厚与象征罗马斗兽场的缩影遥相呼应，从长安到罗马，串联起东西方文明的千年对话。搭配的手工粘花装饰物，通过削模、刨片、粘合等精细步骤，将心里美萝卜转化为兼具装饰性与文化意涵的玫瑰花，尽显传统审美与指尖巧思的融合之美。作为古丝绸之路起点，西安的千年文化底蕴成为作品的灵感源泉，泾阳茯茶独特的 “金花” 菌香与醇和口感，恰似将古老秦川的风土人情揉进杯中，每一口都是文化的回甘。

学校将进一步深化产教融合、校企协同，持续聚焦学科专业建设与技术创新，优化人才培养方案，提升人才培养与行业产业发展的适配度，助力 “一带一路” 文化与产业的深度融合发展。